İşinize değer katar.

Pro+7 Köfte Makinesi

15.00

Günlük ortalama 50-100 kg arası kıyma tüketen, bir adet köfte gramajı 10 gr – 40 gr arası olan firmalara önerilmektedir.

ÜRÜN ÖZELLİKLERİ
PRODUCT FEATURES

Bu modelimizde hazne 7 kg / lt. kapasitelidir.
Yoğunluğu az olan tek şubeli veya imalattan satış yapan firmalar tarafından kullanılmaktadır.
Günlük ortalama 50-100 kg arası kıyma tüketen, bir adet köfte gramajı 10 gr – 40 gr arası olan firmalara önerilmektedir.
Bunlar tekli döküm yapmaktadır.
Makine ile birlikte verilen köfte kalıbı 4 adettir;
İnegöl köfte kalıbı (16mm) 1 adet
Yassı köfte kalıbı (30mmx10mm) 1adet
Müşterinin belirleyeceği kalıp 2 adet
Diğer kalıplar ücretlendirilecektir.

Tank has 7 kg/lt capacity
It is used by one branch firms selling directly from production.
It is suggested for firms  consuming 50 – 100 kg meat daily. one meatball 10 – 40 gr.
They make one meatball.
4 molds are given with the machine;
Inegöl meatbal mold (16 mm) 1 piece
Flat meatball mold (30 mmx10 mm) 1 piece
2 molds of your choice
Other molds have to be paid for

Köfte gramajı kullanılan malzemedeki yağ oranı, et yoğunluğu, baharat, soğan vb unsurların miktarına göre farklılık göstermekdedir. Bu nedenle kullanılan tarif ayarlanan kalıpla aynı olmalıdır.
Gramaj ayarı, bir porsiyonun gramajının bir porsiyon içinde olması gereken köfte adet sayısına bölünmesiyle hesaplanmaktadır.
Örnek; 1 porsiyon köfte 160 gr ve 4 adet köfte içermektedir.
Köftenin tanesi 40 gr olarak denk gelmektedir.
Gramaj ayarlarken 1 adet köfte 40 gr ayarlanır ve çıkan 4 köftenin toplamına bakılır.
Toplam da 160 gr gelmesi sağlanır. Tam tersi de uygulanabilir. Çıkan (4) köftenin toplam gramajı ölçülür  ve porsiyondaki köfte sayısına bölünür. Çıkan sonuca göre kalıp ölçüsü veya kesme hızı değiştirilebilir. Farklı tarifler ve yağ oranı değiştikçe gramaj ayarında oynamalar meydana gelebilir.

Meatball gram depends on the fat percentage of meat, spices, onions etc.
That is why same mold should be used with the same recipe for perfect results.
Gram is calculated by dividing the grams of one portion to requested pieces of meatballs.
E.g. 1 portion meatballs 160 gr. 4 pieces of meatballs. One piece is 40 gr. to adjust the grams, you adjust one piece for 40 gr. you weigh total grams of 4 meatballs to make sure it is 160 gr.
You can do otherwise. you weigh 4 meatballs and divide it to the number of meatballs one portion contains. you change the mold or knife speed according to the results. different recipes and fat percentage may change the results.

Bu nedenle dijital ekrandan (+) ve (-) tuşlarına basarak gramajı düşürebilir veya yükseltebilirsiniz.
Köfte boylarını da dijital ekrandan (+) ve (-) tuşlarına basarak kısaltabilir veya uzatabilirsiniz. 100 farklı boy imkanı yanı sıra kesme tellerinin sayısını değiştirerek farklı kombinasyonlarla (6’lı tel 3‘lü tel 2‘li tel ve 1 tel olmak üzere) toplamda 400 farklı boy seçeneği elde edebilirsiniz.

You can decrease or increase grams by using (+) and (-) buttons.
You can shorten or lengthen meatball length by using (+) and (-) buttons. you can choose 100 diffferent lengths and with different combinations as 6 string, 3 strings, 2 strings and one string you can choose 400 different length.

Not: 15 gr. üzeri köftelerde daha net sonuçlar elde edilmektedir.

Note: 15 gr or heavier meatballs give more precise results
Saat kapasitesi :1 sa / 50 kg/lt
(10-12-14-16-18 gramaj değiştirilebilir) – 2750 – 5000 adet arası köfte çıkarabilir.
(20-22-24-26-28 gramaj değiştirilebilir) – 1750 – 2500 adet arası köfte çıkarabilir.
(30-32-34-36-38 gramaj değiştirilebilir) – 1300 – 1650 adet arası köfte çıkarabilir.

Hour capacity: 1 hour / 50 kg/lt
(10-12-14-16-18 grams changeable) – 2750 – 5000 pieces of meatballs.
(20-22-24-26-28 grams-changeable) – 1750 – 2500 pieces of meatballs.
(30-32-34-36-38 grams-changeable) – 1300 – 1650 pieces of meatballs.